ダイエットの中でも糖質制限食は糖尿病（またはその予備軍）の方に取り入れられていた方法で、カロリーは気にせず糖質だけを制限する食事法です。
このダイエット法は近年、かなり有効である事が実証されていて、実践されている方も多いようです。しかし、甘いスイーツやパン、お米や麺類などをかなり控えたりと、辛い部分もあります。
そのような、糖質制限中の方を考えて、スイーツやパンなどを始め、色々な食品を低糖質で美味しく仕上げて販売している低糖工房という食品店があります。
糖質制限中でも美味しいスイーツやパンなどを食べられたら良いですよね！本来なら糖質が高い食品群なので制限オーバーでなかなか食べられませんからね..。
そこで、低糖のスイーツとはどんなものか、糖質制限食品［低糖工房］のロールケーキとシュークリームを購入して食べてみました。
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美味しく食べられる低糖質のスイーツやパンなどを作っている低糖工房
低糖工房は、低糖質のふすまパンや大豆パン、ケーキ・クランチチョコなどのスイーツ類や麺類・低糖質調味料など、様々な低糖質食品を製造/販売しています。今回、その数あるメニューの中で、ロールケーキ（チョコ味）とシュークリームを注文してみました。
そして数日後、冷凍の状態・クール便で届きました！シュークリームとロールケーキはそれぞれ２つに分けて袋に入れられています。食べる時は冷蔵庫で３～４時間保存解凍する事が推奨されています。
また、低糖工房の紹介/商品リストのパンフレットも同梱されていました。
それにしてもかなりのメニューの多さです！まさか、低糖ラーメンやカレーまであるとは思いませんでした。
注文方法や会員特典、商品に関してのQ&Aなども事細かに分かりやすく記載されています。
低糖ロールケーキ（チョコ味）
４個入で、１つづつ袋でしっかり密封されています。冷凍保存期間は賞味期限を見ると５ヶ月程です。
真ん中にギッシリ詰まっているビターなココア味のチョコクリームは糖質オフのチョコを使用しています。
スポンジ部分は、難消化性デキストリンという特定保健用食品の関与成分（消費者庁がしっかり審査して、健康に有効かつ安全と認めた成分）でもある、トウモロコシのデンプンから作られた食物繊維がたっぷり含まれていて、通常のケーキスポンジと比べて糖質が９２％カットされています。
この、糖質９２％オフホットケーキミックス粉は、低糖工房では単品としても販売されています。自分でも低糖ケーキの調理が楽しめますね！
１個あたりのカロリーと成分を、ある大手スーパーの市販ロールケーキを同じ重さ（57g）に計算して比較してみました。
| 低糖工房のロールケーキ（チョコ味） | 北海道クリームのふんわりロールケーキ | |
| エネルギー | 157kcal | 166kcal |
| タンパク質 | 5.3g | 2.6g |
| 脂質 | 13.1g | 11g |
| 糖質 | 2.5g | 14g |
| 食物繊維 | 4.1g | 0 |
| 食塩相当量 | 0.3g | 0.09g |
カロリーと脂質はそれほど大きな違いはありませんが、タンパク質と特に食物繊維がかなり多く、糖質は非常に少ないです。カロリーは気にせず糖質だけを控えるという糖質制限の意に沿っている感じです。
低糖に加えて糖の吸収を緩やかにする食物繊維（難消化性デキストリン）も多く含まれていますからね。
これだけ低糖質なんですから甘さはかなり控えめなのかと思ったら、そんな事はありませんでした。しっかりとしたしつこくない良い甘さがあり、とても後味もよかったです！
腹持ちもいいです！
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糖質７５％オフ大豆シュークリーム
４個入で、ロールケーキと同じく１つづつしっかり袋で密封されています。冷凍保存期間は計算すると４ヶ月程です。
見た目は、生地に大豆粉を使っているせいか普通のシュークリームより茶色っぽい感じがします。
前述しました通り、シュー生地は大豆粉を使用しており、糖質は小麦粉生地の約1/4（26%）ほどで、食物繊維とタンパク質は５倍以上多く含まれています。クリームも低糖質で、生地と合わせて糖質75%オフだそうです！
１個あたりのカロリーと成分
| エネルギー | 142kcal |
| タンパク質 | 3.4g |
| 脂質 | 12.8g |
| 糖質 | 2.6g |
| 食物繊維 | 1.3g |
| 食塩相当量 | 0.1g |
シュー生地はちょっと厚みがあり食べごたえがありました。クリームもたっぷり入っていてしっかりした甘さがあり美味しかったです！
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価格と購入方法
低糖ロールケーキ（チョコ味）は４個入で1,640円（税込）、シュークリームも４個入で1,550円（税込）、送料は720円（配送料500円＋クール便手数料200円）です。
そして、会員登録すると300ポイント（300円相当）が貰え、購入すると商品全額の１％がポイント還元されます。今回の価格は、商品3,190円＋送料（クール便）720円ー会員登録付与ポイント（300円分）＝3,610円でした。
また、時々、会員限定で全商品購入時の付与ポイント10倍（つまり購入額の10%還元）キャンペーンもやっています。
まとめ
今回購入した低糖工房のロールケーキ（チョコ味）とシュークリームの良い点と良くない点を自分なりに挙げてみます。
決して安くはないですが、低糖で美味しいスイーツがしっかり食べられました。
今回、私はシュークリームとチョコロールケーキを１個づつ頂きましたが、ホント、満足＆十分でした。これで糖質わずか5gとは驚きです！
これなら一日の糖質制限60～70gにしても十分食べられます。本当に糖質制限をしている方が美味しく食べられる事を考えた食品である事がよく分かりました。
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